Смешайте какао-порошок и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи и изюм.Разлейте шоколад по формочкам, предварительно смазав их сливочным маслом и дайте ему застыть в прохладнм месте.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Шоколадные плитки с орехами и изюмом / Рецепт"
