Ингридиенты:
| Масло сливочное | 240 | г | | Сахар | 450 | г | | Какао-порошок | 50 | г | | Водка | 100 | мл | | Печенье песочное | 250 | г | | Орехи грецкие | 100 | г | | Изюм | 100 | г | | Яйцо | 2 | шт |
|
Отправить по почте
|
 В небольшой кастрюльке распустить масло, добавить сахар, какао, водку и прогреть смесь, постоянно помешивая. Водку можно заменить коньяком, вином, молоком, разведенный в теплой воде, мед.
Пока масло тает ломаем печенье кусочками, режем не слишком мелко грецкие орехи, изюм распариваем в горячей воде.
Отдельно взбиваем яйца, очень осторожно вводим в горячую масляную смесь. Очень медленно и хорошо мешаем при этом смесь.
Всыпаем наломанное печенье, изюм и орешки. Очень хорошо всё перемешиваем. Получаем вот такую "кашу".
Даем немного массе остыть. Упаковываем колбаску в плотные пакетики. Делаем плотные колбаски. Кладём в холодильник на 10-12 часов.
Приятного аппетита!
| |
