Сом в грецких орехах и лимонной цедре
| |
Ингридиенты:
| Сом (филе) | 500 | г | | Цедра лимона | 1/2 | шт | | Орехи грецкие | 1/2 | стакана | | Сухари панировочные | 1/2 | стакана | | Яйцо | 1 | шт | | Мука | | | | Соль | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
Рыбу порезать брусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут. Орехи обжарить на сухой сковороде, смолоть в крошку, смешать с сухарями и цедрой.
Яйцо слегка взбить. Куски рыбы запанировать в муке, взбитом яйце и сухарях с орехами, оставить на 5 минут, чтобы панировка закрепилась. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита! | |
