Ингридиенты:
| Рыба белая (филе) | 1 | шт | | Манго | 1 | шт | | Петрушка | | | | Масло оливковое | | | | Масло сливочное | 1 | ст.л | | Мед | 1 | ч.л | | Соль | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
Филе рыбки нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем нашу рыбку на оливковом масле до полной готовности.
Затем плод манго нарезаем на небольшие кусочки, предварительно сняв с плода кожицу и удалив кость. Кусочки манго следует обжаривать не на оливковом, а на сливочном масле, добавив в сковороду мёд. Сверху кусочки манго поливаем лимонным соком (пару капель на каждый кусочек манго). Жарим манго не долго, минуты три - четыре.
Затем на широкое блюдо выкладываем кусочки жареной рыбы, а сверху выкладываем кусочки обжаренного манго. Украшаем блюдо петрушкой мелко нарубленной.
Приятного аппетита! | |
