Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Жареная рыбараспечатать  |  комментарии (0)

Рыба под овощным маринадом

Ингридиенты:
Рыба белая (филе)500г
Морковь2шт
Лук1шт
Паста томатная 30г
Сельдерей (корень)30г
Сахар2ч.л
Уксус яблочный2ст.л
Мука
Масло растительное
Лист лавровый 1шт
Корица1/5ч.л
Гвоздика3шт
Перец душистый горошек5шт
Сольпо вкусу


Отправить по почте







Морковь очищаем и натираем на крупной терке или терке для моркови по-корейски.

Небольшой кусочек сельдерея очищаем и тоже натираем на терке, перекладываем к морковке.

Лук очищаем, нарезаем полукольцами и перекладываем в мелкую тарелку. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем немного масла и выкладываем лук, обжариваем его, пока он не станет полупрозрачным и мягким.

Добавляем морковь и сельдерей, обжариваем примерно 10 минут. Лук должен стать светло-желтого цвета. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем овощи еще 7-10 минут. Вливаем два стакана теплой кипяченой воды, добавляем уксус, перец, корицу, гвоздику, сахар и соль по вкусу. Готовим 15-20 минут и в конце добавляем лавровый лист.

Рыбу разделываем на филе с кожей, удаляем реберные кости, солим и обваливаем в муке. Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем немного масла и обжариваем подготовленные куски рыбы с обеих сторон до золотистой корочки.

Кусочки обжаренного рыбного филе выложите в сковороду с маринадом, а затем вилкой "утопите" их. Поставьте сковороду на маленький огонь, накройте крышкой и тушите рыбу примерно 10 минут.

Выключайте огонь и оставьте рыбу немного остыть и настояться.

Рыбу под овощным маринадом можно подать с отварным картофелем или картофельным пюре, гречкой или рисом.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Рыба под овощным маринадом / Рецепт"

Орынханум05.09.2017
Супер


 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из бараниныБлюда из курицыЗаготовкиБлюда из картофеляБлинные торты
Рыбные блюдаБезалкогольные напиткиПирогиКонсервированиеСырные
РулетыМороженоеТортыЗакускиКаши
Супы с рыбойХлебМаринованная рыбаЗакуски из сыраТорты
Запеченная рыба Блюда из индейкиПирожныеБлюда из кроликаПасты
Желейные десертыПирожкиСырникиДесертыКрекеры
Алкогольные напиткиБлиныФруктовыеБлиныБезе
КонфетыСладкая выпечкаПловыСолянкиЖареная рыба