Обрабатываем каждый кусочек лосося. Удаляем кожу и кости при помощи острого ножа. Заворачиваем каждый кусок в виде спирали, образуя медальон. Каждый медальон оборачиваю в две полоски шпика. Обвязываю каждый медальон кухонной ниткой, подкладывая между ниткой и шпиком листики шалфея. Обжариваем медальоны на сковородке на оливковом масле 1,5 минуты с каждой стороны, посолив немного и поперчив.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Медальоны из лосося / Рецепт"
