Ингридиенты:
| Форель (филе) | 4 | шт | | Соус соевый | 1/4 | стакана | | Бульон куриный | 1/2 | стакана | | Сахар | 1/2 | ч.л | | Имбирь | 1,5 | ч.л | | Чеснок | 1 | зубчик | | Крахмал | 2 | ст.л | | Вода | | | | Соус мирин | 2 | ст.л | | Белок яичный | 1 | шт | | Кунжут | 1/4 | стакана | | Масло растительное | | |
|
Отправить по почте
|
Соевый соус, рисовый соус, бульон, сахар, имбирь и выжатый чеснок. В другой миске разведите 2 столовых ложки крахмала в воде.
Белок взбейте с 2 чайными ложками крахмала и этой смесью смажьте верхнюю часть филе. Окуните в миску с кунжутом. В сковороде нагрейте масло и обжарьте до золотистого цвета (около 5 минут), переверните и продолжайте готовить еще 3 минуты, снимите со сковороды.
На чистой сковороде соевую смесь поставьте кипятить на 2 минуты, периодически помешивая. Влейте разведенный крахмал и готовьте до загустения еще около минуты.
Подавайте приготовленную форель с соевым соусом.
Приятного аппетита! | |
