Разогрейте духовку до 210гр. С, а форму для запекания смажьте маслом.В кастрюлю влейте овощной бульон или воду и добавьте киноа. Доведите до кипения, а затем готовьте на медленном огне в течение 15 минут, пока вода не впитается в крупу.Снимите с огня и добавьте приправы, соль и перец.В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и интенсивно перемешайте.В блендере смешайте молоко и творог, а затем добавьте их в сковороду к маслу и муке. Также добавьте половину стакана пармезана и перемешивайте, пока он полностью не расплавится. Снимите с огня.Добавьте помидоры, киноа и нарезанные шарики моцареллы. Перелейте всё в подготовленную форму для запекания. Посыпьте запеканку оставшейся частью пармезана и отправляйте в духовку на 20 минут.Перед подачей дайте запеканке остыть 2 минуты, украсьте базиликом по желанию.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Белая запеканка из киноа с двойным сыром / Рецепт"
