Семга в виноградных листьях
| |
Ингридиенты:
| Семга (филе) | 300 | г | | Виноград (листья) | 15 | шт | | Масло оливковое | 3 | ст.л | | Сок лимонный | | | | Чеснок | 1 | зубчик | | Петрушка | | | | Укроп | | | | Соль | | | | Перец | | | | Уксус 9% | | |
|
Отправить по почте
|
Виноградные листья (только очень молодые) замочить в воде с добавлением уксуса. Сделать маринад из оливкового масла, лимонного сока, раздавленных долек чеснока, рубленой зелени и перца.
Нарезать семгу порционными кусочками и оставить в маринаде на 5-10 минут. Посолить. Каждый кусочек рыбки завернуть в виноградный лист и скрепить шпажкой. Запечь в духовке 15-20 минут.
По желанию можно завернуть в листик вместе с семгой жареные пластинками шампиньоны, очень тонкие колечки лука или кружки помидора.
Приятного аппетита! | |
