Рыба запеченная под сыром с помидорами

Ингридиенты:

Рыба белая (филе)	2	шт
Помидор черри	10	шт
Чеснок	2	шт
Сок лимонный	0.5	шт
Перец черный горошек
Соль
Масло растительное
Сыр моцарелла

Отправить по почте

Сорт рыбы может быть любой, главное что бы в ней не было костей, так как под слоем сыра их будет трудно заметить.
Разогреть духовку до 200°С и подготовить противень с фольгой или пергаментной бумагой и смазать его растительным или оливковым маслом.
Смазать филе с 2 сторон тертым чесноком, солью и перцем. Выложить на противень посыпать тертым сыром, сверху выложить половинки помидорок.
Поставить в духовку и выпекать 12-15 минут, затем вынуть противень вспрыснуть соком лимона и подавать. Так же можно украсить овощами и зеленым луком.
Приятного аппетита!