Духовку разогреть в режиме гриль до 220°С. Баклажаны запекать под грилем до почернения, это впоследствии придаст баклажанам вкус гриля. Овощи остудить, снять кожуру, мякоть баклажанов мелко порезать ножом, лучше обойтись без мясорубки. Добавить к баклажанам сыр, йогурт, чеснок, лимонный сок, оливковое масло. Перемешать и убрать в холодильник. Подавать охлажденным. Можно с хлебом, можно просто на тарелке, полив оливковым маслом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Закуска из баклажанов с козьим сыром / Рецепт"
