Вымойте шпинат. Просушите на бумажном полотенце. Мелко нарубите шпинат. Все ингредиенты смешайте в миске. Слепите небольшие шарики из полученной массы. Вскипятите подсоленную воду. Ложкой-шумовкой забросьте по несколько клецок и готовьте около 2 минут. Обварите таким образом все клецки. Взбрызните оливковым маслом и солью. Выложите на тарелку и подавайте с тертым пармезаном и рикоттой.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Клецки из шпината / Рецепт"
