Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Вареники, пельмени, мантыраспечатать  |  комментарии (0)

Вареники с картофелем и сыром

Ингридиенты:
Мука6стаканов
Яйцо3шт
Соль
Вода
Дополнительно:
Масло сливочное 100г
Сыр чеддер250г
Лук4шт
Картофель10шт
Чеснокпо вкусу


Отправить по почте






Отварите очищенный картофель, пока он не станет очень мягким. Слейте воду и оставьте картофель в кастрюле.

Обжарьте мелко нарезанный лук до золотого цвета и выложите большую часть лука к картошке. Туда же добавьте тертый сыр и потолките картофель. Добавьте по вкусу соль, перец и чеснок и снова перемешайте (можно использовать миксер).

В большую миску насыпьте муку, сделайте в центре углубление и положите туда соль, слегка взбитые яйца и около 1 стакана воды. Хорошенько перемешайте, добавьте еще воды, если нужно, и вымесите эластичное гладкое тесто.
Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в тонкий пласт. Стаканом вырежьте круглые лепешки, на каждую из которых, положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смажьте взбитым сырым яйцом и защипите.
Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. Готовые вареники откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода и подайте горячими со сливочным или топленым маслом или со сметаной.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Вареники с картофелем и сыром / Рецепт"

Айжан15.01.2018
Класссс

оля28.12.2017
Дуже смачні вареники

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БутербродыВторые блюдаРыбные блюдаМороженоеДесерты
Пироги с начинкойБлюда из кроликаЗапеченная рыба СоусыПловы
ПирожкиВареньяХлебБлюда из свининыКанапе
БлиныЗакускиСупы с рыбойКофеРулеты
Овощные блиныБлиныПервые блюдаБлюда из овощейПудинги
ПирожныеТортыЗакуски из овощейСладкие запеканкиСалаты с мясом
ЗаготовкиРыбные котлетыБрауниКонфетыКремы
Грибные супыБлюда из телятиныЖареная рыбаЖелейные десертыОмлеты