Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Вареники, пельмени, мантыраспечатать  |  комментарии (0)

Разноцветные пельмени с рыбой

Ингридиенты:
Мука500г
Яйцо2шт
Шпинат30г
Морковь200г
Треска (филе)300г
Масло сливочное 30г
Лук1/2шт


Отправить по почте







Просеять около 500 гр пшеничной муки, приготовить сок из одной моркови и пюре из шпината, филе трески измельчить блендером, сливочное масло размягчить, лук нарезать и слегка припустить на растительном масле.

Половину муки насыпать горкой, в середине сделать углубление, в которое разбить одно яйцо и добавить пюре из шпината. Перемешивая, замесить гладкое тесто. Из второй половины муки, оставшегося яйца и морковного сока замесить тесто желтого цвета.

Готовое тесто двух цветов завернуть в плёнку и оставить на полчаса для набухания клейковины.

Перемолотое филе трески смешать с обжаренным луком и сливочным маслом. Добавить соль по вкусу вашего малыша. Если фарш водянистый, можно немножко отжать его через сито.

Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать кружочки формочкой.

В центр каждого кружочка кладем рыбный фарш, складываем пополам, хорошо защипив края и сворачиваем пельмешку.

Пельмешки складываем на хорошо посыпанное мукой блюдо или разделочную доску и убираем в морозильную камеру. После заморозки можно ссыпать их в пакет или контейнер.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Разноцветные пельмени с рыбой / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Овощные блиныТортыФруктовыеТостыБлины
БезеБлюда из индейкиВареньяТортыСупы с крупами
МороженоеПеченьеБлюда из кроликаТворожные десертыМаринованная рыба
Блюда из бараниныСалаты с мясомЗакуски в лавашеОвощные супыКаши
Салаты с грибамиБлюда из свининыРыбные блюдаЗакуски из сыраЖелейные десерты
КофеБлюда из телятиныПервые блюдаПирогиЗапеканки
Сладкие запеканкиКанапеБлюда из овощейБлюда из курицыСуши
Другие мясные блюдаКексыБрауниНапиткиСырные