Желатин замочить в 3 ст.л. воды комнатной температуры. Печенье и орехи измельчить в блендере. Дно и бока разъемной формы (20см) выстелить пергаментом или пищевой пленкой. Масло растопить на водяной бане, смешать с печеньем и орехами. Получившуюся массу высыпать в форму и хорошо утрамбовать, делая корж. Поставить форму 15 минут в холодильник. Смешать сахар, сливочный сыр, творог и сметану. Чернослив порезать на небольшие кусочки. На водяной бане растопить шоколад с добавлением сливок. Добавить чернослив. Желатин растопить на водяной бане до полного растворения. Вылить его в крем, хорошо перемешать. Получившуюся массу поделить на две части, в одну добавить растопленый шоколад. Вылить на корж из печенья сначала белую часть, разровнять, а затем шоколадную, и поставить торт в холодильник на 3-4 часа. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Торт с черносливом / Рецепт"
