У яиц отделите желтки от белков. Желтки соединить с мукой, какао, слегка измельченными орехами, ванилином и содой.
Белки взбейте в пену, добавьте сахар. Соедините белки и желтки. Делать это нужно аккуратно, добавляя небольшие порции.
На дно формы выложите бумагу для выпечки. Вылейте бисквитную массу. Поставьте тесто выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Готовность можно определять деревянной палочкой.
Корж остудите, при этом, не вынимая его из формы. Затем выньте корж и удалите бумагу. Разрежьте корж горизонтально пополам. Обе части смажьте джемом и отложите их сторону. Затем займитесь приготовлением я крема.
Сметану взбейте с сахаром и творогом. Если вы используйте сливки. Можно добавить пару капель сока лимона. Коржи сложите джемом внутрь. Бока и верх торта смажьте кремом. Украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Торт «Полярная ночь» / Рецепт"
