Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Торт «Нежный Наполеон»

Ингридиенты:
Яйцо5шт
Масло сливочное 420г
Мука700г
Соль3/4ч.л
Молоко1000мл
Сахар400г
Ванилин1пакетик
Шоколад черный 30г
Стружка кокосовая 30г


Отправить по почте







Муку просеять. Добавить размягченное сливочное масло (220 г). Порубить все в крошку. 1 яйцо с солью взбить вилкой, добавить воды столько, чтобы получилось 250 мл. Соединить муку с маслом и смесью яйца и воды. Замесить нетугое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и дать отдохнуть минут 30. Оно станет еще более эластичным. Разделить тесто на 10–13 частей. Каждую часть скатать в шарик, накрыть полотенцем.

Начинать раскатывать довольно тонко по одному. На раскатанную лепешку положить круглый шаблон, например, дно от формы для выпечки. Вырезать. Наколоть вилкой. Можно обрезать лепешки и после выпечки. Тесто эластичное, раскатывается без труда. Обрезку лучше выполнять уже на пекарской бумаге, чтобы корж не деформировать. Выпекать при 200°С примерно 4 минуты, до тех пор, когда корж станет слегка коричневеть. Пока печется один корж, раскатать на бумаге другие. Тем самым процесс будет непрерывный. Выпечка коржей займет максимум 40 минут.Готовые коржи уложить друг на друга.

Приготовление крема. 4 яйца соединить с сахаром и мукой (4 ст.л.).

Взбить венчиком до однородности консистенции.

Постепенно добавить теплое молоко, хорошо вымешивая венчиком. Варить крем, постоянно помешивая, чтобы не подгорел и не образовалось комочков, на среднем огне до загустения. Готовую массу снять с огня, полностью остудить.

Мягкое сливочное масло (200 г) взбить, постепенно добавляя к нему заварной крем, продолжать взбивать, пока весь крем не соединится с маслом. Коржи обильно промазать кремом. Каждый корж хорошо прижать рукой к предыдущему.

Украсить по желанию. Обсыпать края кокосовой стружкой, а из растопленного шоколада сделать елочки.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Торт «Нежный Наполеон» / Рецепт"

Любовь07.11.2019
Приятный тортик

Ира04.03.2019
Очень оболдений ретцепт

Александра26.02.2018
Аппетитно и вкусно.

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Слоеные салатыШоколадные тортыСупы с мясомПервые блюдаНесладкая выпечка
ЩиБлюда из кроликаБлинные тортыДругие мясные блюдаБлюда из баранины
КанапеКексыТворожные десертыСырникиКексы
Закуски из морепродуктовКрекерыСушиФруктовыеПироги с начинкой
КашиЗакуски из овощейЗапеченная рыба ОмлетыЗакуски из сыра
Блюда из картофеляЗакуски в лавашеБатончикиПастыБлюда из свинины
Овощные блиныЖелейные десертыОвощные салатыМаринованная рыбаАлкогольные напитки
РулетыСалатыМороженоеДругие рыбные блюдаБлины