Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Торт «Milky» с заварным кремом

Ингридиенты:
Какао-порошок3,5ст.л
Мука3,5ст.л
Белок яичный 7шт
Желток яичный 2шт
Сахар1стакан
Сода0.5ч.л
Дополнительно:
Желток яичный 5шт
Сахар1стакан
Молоко1стакан
Ванильпо вкусу
Крахмал2ст.л
Масло сливочное 200г


Отправить по почте






Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно порциями вводим сахар, затем по одному желтки.
В отдельной миске смешиваем муку, какао и соду и небольшими порциями подмешиваем к яичной массе.
Тесто перекладываем в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Готовый корж полностью остужаем.
Пока выпекается корж, можно приготовить крем. Для этого желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем крахмал с ванилином, а затем молоко.
Теперь на медленном огне, постоянно помешивая, доводим смесь до густого состояния. Сразу же снимаем с огня и полностью остужаем. Если крем получился комками, его можно взбить миксером. В остывший крем добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло и взбиваем миксером до однородности.
Бисквит смазываем сверху кремом и отправляем в холодильник на 30 минут.
Теперь приготовим глазурь. Для этого на водяной бане растопим поломанный на кусочки шоколад и молоко. Перемешиваем, и когда шоколад растает, добавляем сливочное масло. Доводим смесь до однородности и остужаем.
Когда глазурь остынет, а крем на бисквите достаточно охладится, покрываем торт глазурью и снова отправляем в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Торт «Milky» с заварным кремом / Рецепт"

Асмик 26.02.2018
На вид очень аппетитные,да и продукты все доступные.

Лилия 12.04.2017
Очень вкусный. Бисквит чудесный по этому рецепту.

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Закуски в лавашеРулетыКексыБулочкиСырные
КексыХлебБлиныЩиДругие рыбные блюда
ЗакускиНапиткиБрауниСырникиОвощные салаты
Супы с крупамиАлкогольные напиткиПудингиПиццыКонсервирование
Супы с мясомПеченьеТорты без выпечкиСушиПирожные
Блюда из уткиСалатыЖареная рыбаСлоеные салатыВаренья
Блинные тортыБлиныСолянкиПервые блюдаКаши
Супы с рыбойСалаты с рыбойХолодные супыКофеБлюда из свинины