Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Рассыпчатый абрикосовый торт

Ингридиенты:
Абрикос1000г
Мука310г
Сахар150г
Масло сливочное 150г
Яйцо4шт
Сахар ванильный 2ч.л
Молоко150мл
Сливки 33%100мл
Соль


Отправить по почте






Выньте косточки из абрикосов. Мелко нарежьте холодное сливочное масло. Смешайте 3/4 муки, сливочное масло, 1/3 обычного сахара и половину ванильного. Порубите смесь ножом так, чтобы она превратилась в крошки. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. ледяной воды и щепотку соли.
Быстро замесите тесто, но не перестарайтесь - не вымешивайте слишком долго, просто до однородности. Скатайте из теста шар. заверните в пленку и положите в холодильник на 1 час.

Тем временем в блендер разбейте оставшиеся яйца, влейте молоко, всыпьте оставшийся сахар, сливки, оставшуюся 1 ст. л. муки и ванильный сахар. Взбейте до однородности.

Быстро раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, смазанную сливочным маслом, так. чтобы получилось дно с высокими бортиками. Наколите тесто вилкой, выложите на него абрикосы и залейте смесью из блендера.

Сверху чуть присыпьте сахаром и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Подавайте остывшим или слегка охлажденным.

При запекании абрикосы обычно дают кислинку. Если хотите ее убрать или уменьшить, поджарьте абрикосы со 100 г меда на антипригарной сковороде и откиньте на сито, прежде чем выкладывать на тесто. При желании абрикосы можно заменить другими спелыми фруктами: вишней, сливами, персиками, грушами.
Приятного аппетита!
 



Комментарии к рецепту "Рассыпчатый абрикосовый торт / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Супы с мясомПеченьеКексыБлюда из овощейДесерты
ЩиГрибные супыВареникиБлюда из свининыБезалкогольные напитки
БутербродыПирожкиСалаты с рыбойБатончикиСырные
Салаты с мясомПудингиБезеТортыСалаты с грибами
ЗапеканкиМороженоеПловыБлиныОмлеты
Несладкая выпечкаБлюда из телятиныХлебКремыПироги с начинкой
Овощные супыЗакуски из овощейМясные блюдаБлюда из кроликаСолянки
Супы с крупамиПирогиЗакускиХолодные супыБулочки