Картошку чистим и режем на крупные части. Отвариваем в литре подсоленной воды. Получившийся картофельный бульон не сливаем. Лук режем, обжариваем в масле, ждем, пока он уменьшится по объему в два-три раза и поменяет цвет. Кладем лук к картошке, наливаем сливки. Протираем блендером. Солим по вкусу. Суп готов. В тарелку при подаче можно положить сваренное вкрутую яйцо.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Сливочный суп из зеленого лука / Рецепт"
