Омлет кладём на циновку для приготовления роллов. На него, в свою очередь, кладем сыр «Филадельфия", который равняем в одну линию. Cыр посыпаем сахарной пудрой, не забывая присыпать пудрой и омлет. Нарезаем фрукты – очищенные ананас и киви – брусочками (сердцевину ананаса лучше не использовать), виноградинки разрезаем пополам и удаляем из них косточки. Нарезанные фрукты укладываем с двух сторон рядом с сыром филадельфия на омлет и на сыр. Заворачиваем омлет с помощью циновки. Потренируйтесь на своих домашних, прежде чем звать гостей на «Койбито». Ролл проглаживается со всех сторон и еще раз со всех сторон. Используя самый острый нож в доме, нарезаем роллы на порции. После каждого реза нож протираем чистой салфеткой, смоченной в воде – чтобы сыр не размазывался по торцевой поверхности ролла. Роллы выкладываем на тарелку торцами вверх. Украшаем роллы ягодами, а тарелку – сиропом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Сладкие роллы «Койбито» / Рецепт"
