Копченого угря нарезать на тонкие слайсы. Яблоко нарезать очень тончайшими дольками (почти прозрачными). Скрутить урамаки из нори, риса, яблок, сыра филадельфия и салата. Сверху украсить ролл слайсами копченого угря. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью макису. Прямо в пленке разрезать на шесть частей и еще раз прижать с помощью макису.
