Ингридиенты:
| Масло оливковое | 1 | ст.л | | Лук | 1 | шт | | Чеснок | 2 | зубчика | | Морковь | 3 | шт | | Сельдерей (стебли) | 2 | шт | | Тимьян (чабрец) | 4 | веточки | | Лист лавровый | 1 | шт | | Бульон куриный | 1900 | мл | | Вода | 1 | стакан | | Рис длиннозернистый | 1 | стакан | | Лимон | 1 | шт | | Курица (грудка) | 2 | шт | | Курица (бедро) | 1 | шт | | Соль | | по вкусу | | Перец черный молотый | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Духовку нагрейте до 175°С. Противень застелите фольгой. Куриные грудки и бедрышко с обеих сторон смажьте оливковым маслом, солью и молотым перцем. Отправьте в духовку на 30 минут выпекаться.
Кастрюлю для супа поставьте на средний огонь и нагрейте в ней 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте лук, чеснок, мелко натертые морковь и сельдей. Забросьте тимьян и лавровый лист.
Готовьте, помешивая около 6 минут, пока овощи не станут мягкими, но они не должны поджариться.
Курицу достаньте из духовки и разделите на волокна. Кожу и кости выбросьте. Влейте в кастрюлю бульон и воду. Доведите все до кипения. Забросьте курицу и рис, оставьте вариться на 30 минут на маленьком огне.
Перед подачей выжмите сок лимона. Подавайте горячим.
Приятного аппетита! | |
