Куриный суп с мини-фрикадельками

Ингридиенты:

Фарш индюшиный	340	г
Яйцо	1	шт
Лук	80	г
Сухари панировочные	120	г
Сыр пармезан	120	г
Соль	1/2	ч.л
Перец черный молотый
Бульон куриный	2000	мл
Морковь	2	шт
Пастини	220	г
Шпинат	280	г

Отправить по почте

"В большой миске смешайте фарш со взбитым яйцом, мелко нарезанным луком, сухарями, тертым сыром, солью и перцем. Замесите фарш и вылепите из них небольшие фрикадельки.
В большой кастрюле добавьте нарезанную морковь в бульон и доведите все до кипения. Забросьте макароны и варите 2-5 минут, периодически помешивая.
Забросьте фрикадельки и варите их минут 10 в бульоне до готовности. В конце добавьте шпинат и варите около минуты пока он не ""завянет"".
Приятного аппетита!"