Ингридиенты:
| Мясо | 600 | г | | Крупа гречневая | 200 | г | | Картофель | 500 | г | | Морковь | 200 | г | | Лук | 150 | г | | Чеснок | 2 | зубчика | | Лист лавровый | 3 | шт | | Соль | | | | Перец | | | | Масло растительное | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой, варить 1-1.5 часа. Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками или брусочками. Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. В бульон добавить картофель, посолить. После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Затем добавить лук и морковь, варить до готовности. Затем добавить лавровый лист, перец. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!  | |
