Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Супы с крупами, бобовымираспечатать  |  комментарии (0)

Фасолевый суп с черносливом

Ингридиенты:
Бульон овощной 1500мл
Чернослив40г
Фасоль белая1стакан
Лук1шт
Масло растительное 3ст.л
Лист лавровый 2шт
Сельдерей (стебли)2шт
Розмарин2веточки
Чеснок2зубчика
Помидор консервированный400г
Соль
Перец


Отправить по почте






"Заливаем фасоль холодной водой и оставляем ее на 7-8 часов или на всю ночь. Набухшую фасоль промываем, затем заливаем свежей водой и доводим ее до кипения. После этого снимаем с огня и оставляем под крышкой где-то на 1 час.

Займемся овощами для супа. Морковку нарезаем тонкой соломкой, лук – мелкими кубиками, а сельдерей – ломтиками. Чеснок измельчаем.

Берем кастрюлю с толстым дном и обжариваем на разогретом масле лук в течении 4-5 минут. Затем в туже кастрюлю добавляем все нарезанные овощи, чеснок и фасоль (жидкость предварительно сливаем).

Всю эту смесь обжариваем на сильном огне в течении 3 минут, постоянно помешивая.

Нарезанные кусочками помидоры, вместе с соком добавляем в кастрюлю. Вливаем в нее бульон и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на маленьком огне около 1 часа, пока фасоль не станет совсем мягкой.

Удаляем из чернослива косточки, а мякоть нарезаем небольшими кусочками. Розмарин промываем. Кладем чернослив и веточки розмарина в кастрюлю, варим еще 10 минут. Вынимаем розмарин и лавровый лист, приправляем суп солью и перцем, подаем к столу.

Приятного аппетита!"


Комментарии к рецепту "Фасолевый суп с черносливом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БутербродыБлюда из овощейЗапеканкиСырникиЗакуски из сыра
Маринованная рыбаХлебБлюда из курицыРыбные блюдаСалаты с мясом
Супы с рыбойХлебБрауниТортыПирожные
Блюда из кроликаЧизкейкиСырныеПеченьеНесладкая выпечка
КонсервированиеКремыПудингиБлюда из говядиныПиццы
Другие рыбные блюдаОвощные блиныБлюда из телятиныКонфетыСалаты
СушиКрекерыСладкие запеканкиБлюда из бараниныХолодные супы
ЗакускиПирожкиПирогиБлюда из уткиПироги с начинкой