100 г перца разрежьте напополам и выложите в блендер. Остальные перцы разрежьте напополам, соскребите семена и также выложите в блендер. Забросьте туда же чеснок и 250 мл уксуса. Взбейте. Смолотую массу, остальной уксус и сахарную пудру выложите в кастрюлю и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 35-40 минут до загустения. Разлейте по отстерилизованным бутылкам и плотно закройте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Сладкий чили соус / Рецепт"
