Ингридиенты:
| Крупа перловая | 2 | стакана | | Колбаса полукопченая | 200 | г | | Ветчина копчено-вареная | 150 | г | | Морковь | 1 | шт | | Лук | 1 | шт | | Паста томатная | 2 | ст.л | | Масло растительное | | | | Лист лавровый | 2 | шт | | Огурец консервированный | 150 | г | | Соль | | | | Перец | | | | Зелень | | |
|
Отправить по почте
|
Варим перловку. Копчености нарезаем кубиками, лук измельчаем, морковку режем тонкой соломкой, огурчики - мелким кубиком.
В кастрюле с толстым дном нагреваем совсем немножко растительного масла, добавляем кубики колбасы и ветчины, обжариваем, добавляем морковь и лук, пассируем 5 минут, добавляем огурцы и томатной пасты, тушим еще 5 минут.
Вливаем 1,5-2 л кипятка (в зависимости от желаемой густоты супа), добавляем перловку, лавровый лист, солим, перчим, доводим до кипения и варим еще 5 минут. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
 | |
