Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Шоколадные тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадый торт с карамельной прослойкой

Ингридиенты:
Масло сливочное 175г
Сахар коричневый 1стакан
Молоко сгущенное 400г
Орехи грецкие 1стакан
Мука2стакана
Какао-порошок3/4стакана
Сахар2,4стакана
Разрыхлитель1,5ч.л
Сода1,5ч.л
Соль1ч.л
Яйцо2шт
Сметана1стакан
Масло растительное 1/2стакана
Ванилин1ч.л
Уксус 9%1ч.л
Шоколад черный 250г
Молоко концентрированное 180г


Отправить по почте






В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко, 115 г сливочного масла и коричневый сахар. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара (кипятить не надо). Получившуюся смесь разделите между двумя подготовленными формами. Сверху посыпьте 3/4 стакана порубленных орехов и дайте полностью остыть.
Тем временем разогрейте духовку до 180°С. Смешайте муку, какао, 2 стак. сахара, разрыхлитель, соду и соль.
Добавьте яйца, сметану, растительное масло, ванилин, уксус и 1 стак. горячей воды. Размешайте до однородного состояния. Вылейте тесто на остывшую карамель. Выпекайте 40-45 минут до сухой зубочистки.
Остудите в формах минут 10, а затем переверните на решетку. Аккуратно снимите бумагу. Дайте полностью остыть.
Для шоколадной глазури смешайте в кастрюле 1/4 стак. сахара с концентрированным молоком. Нагревайте на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем добавьте 55 г сливочного масла и шоколад, нагревайте, пока все не расплавится.
Нанесите половину глазури на один корж поверх карамели. Положите сверху второй карамелью вверх, нанесите на нее оставшуюся глазурь, посыпьте оставшимися орехами.

Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Шоколадый торт с карамельной прослойкой / Рецепт"

Наташа28.05.2017
Очень вкусный и очень сладкий тортик! В карамель я добавляла обычный сахар вместо коричневого, а можно было вообще его не добавлять, сгущёнка и так сладкая. Соли на бисквит 1 ч.лож.-очень много, достаточно двух щепоток. И в глазурь молока по минимуму, только чтобы шоколад не пригорел. Иначе глазурь получается жидкая, впитывается в бисквит и не создаёт красивого шоколадного покрытия. Приятного всем аппетита!

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Супы с рыбойПирожкиСладкие запеканкиПудингиСырные
БлиныДругие рыбные блюдаБутербродыВареникиОмлеты
ЗаготовкиБрауниСалатыМаринованная рыбаКанапе
Супы с мясомЗакуски из сыраРулетыБлюда из свининыХолодные супы
Первые блюдаПирожныеБлинные тортыВареньяНапитки
Рыбные блюдаБлюда из телятиныОвощные супыСушиБлюда из овощей
ПеченьеТортыБлюда из бараниныБатончикиБлюда из курицы
Грибные супыХлебПастыКашиБлюда из утки