Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Шоколадные тортыраспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадный торт с арахисовым маслом

Ингридиенты:
Мука220г
Сахар500г
Какао-порошок85г
Сода2ч.л
Соль1ч.л
Масло растительное 225г
Сметана240г
Вода360г
Уксус 9%2ст.л
Экстракт ванильный 1ч.л
Яйцо2шт
Дополнительно:
Сыр сливочный280г
Масло сливочное 100г
Масло арахисовое 200г
Пудра сахарная 50г


Отправить по почте






Муку, сахар, какао, соду и соль смешаем. Добавляем масло и сметану, взбиваем на средней скорости. Постепенно вливаем воду, взбиваем. Теперь добавляем уксус и ванилин, и в последнюю очередь яйца. Да, тесто выйдет жидким, но не переживайте, оно пропечется и более того, хорошо поднимется в духовке. Распределяем тесто по трем формам и ставим в духовку минут на 40 (готовность проверяем зубочисткой).
Можно к примеру использовать 2 формы, налив в одну из них 2/3 теста (печься будет около часа). В таком случае этот корж нужно будет разрезать, однако делать это нужно после того как мы вытащим его из морозилки (об этом чуть ниже!).

отовым коржам даем немного остыть и достаем из форм. Делать это нужно с предельной осторожностью, так как получившиеся коржи будут крайне мягкими и нежными. Для того чтобы построить из тих торт и нанести крем без происшествий их нужно еще немного остудить до комнатной температуры, обернуть в пищевую пленку и поставить в морозилку на 30 минут.

Сливочный сыр взбиваем со сливочным и арахисовым маслом, постепенно добавляем сахарную пудру.

Достаем уплотнившиеся в морозилке коржи и начинаем сборку. 1-ый корж, крем, 2-й корж, крем, 3-й корж. Теперь тонким слоем наносим фростинг на верх и бока торта. Убираем его в таком виде в холодильник вместе с оставшимся кремом.
Этот шаг позволит ровно и красиво нанести оставшийся фростинг на торт, не позволив шоколадным крошкам оказаться на его поверхности. После уплотнения крема и нанесения на торт его остатков снова ставим всю конструкцию в холодильник до очередного уплотнения.
На этот раз, чтобы финальный аккорд в роли которого выступит шоколадно-арахисовая глазурь удачней распределился по поверхности и самым лучшим образом украсил наш торт.

Шоколад, сахар и арахисовое масло заливаем жирными сливками и молоком и нагреваем все доведя массу до однородности.

Сняв глазурь с огня, дадим ей совсем чуть-чуть остыть (не сводя с нее глаз!) и загустеть. Выливаем шоколадную массу на торт, распределяя ее по поверхности и позволяя небрежно стекать по его краям.

Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Шоколадный торт с арахисовым маслом / Рецепт"

Настя13.03.2017
Можно показать на видео

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КанапеПироги с начинкойХлебСырникиДругие мясные блюда
Салаты с грибамиНесладкая выпечкаБлюда из кроликаБлюда из картофеляЖелейные десерты
СушиСырныеОмлетыОвощные супыЗапеканки
БлиныБлюда из курицыБлюда из свининыАлкогольные напиткиКонфеты
Блюда из бараниныПудингиСупы с рыбойБезеРыбные котлеты
ВареникиЖареная рыбаБрауниПастыХолодные супы
ПирожныеБлюда из говядиныБлюда из телятиныМороженоеСладкие запеканки
ПирогиСалаты с мясомЗакуски в лавашеДругие рыбные блюдаРыбные блюда