Ингридиенты:
| Курица (грудка) | 500 | г | | Капуста | 350 | г | | Сельдерей (стебли) | 2 | шт | | Каштан консервированный | 225 | г | | Кунжут | 40 | г | | Спаржа | 150 | г |
Дополнительно:
| Имбирь | 15 | г | | Лук зеленый | 2 | шт | | Чеснок | 2 | зубчика | | Соус соевый | 60 | мл | | Сахар коричневый | 50 | г | | Уксус рисовый | 30 | мл | | Перец белый молотый | 1/2 | ч.л | | Соль | 1/2 | ч.л | | Масло кунжутное | 20 | г | | Масло арахисовое | 20 | г | | Масло чили | 1/2 | ч.л |
|
Отправить по почте
|
Наполненную водой кастрюлю довести до кипения. Положить куриные грудки и варить до готовности. Оставьте грудки остывать в бульоне. Для приготовления заправки соедините имбирь, соевый соус, чеснок, лук, коричневый сахар, перец и соль. Добавить два вида масла и дать пропитаться.
В доведённом до кипения ковшике с подсоленной водой бланшировать сельдерей 30 секунд. Далее слить через дуршлаг и промыть в холодной воде.
Мелко нарезать куриные грудки, и в большой миске соединить с сельдереем, огурцом, капустой, спаржей. Заправить и перемешать. Через 5-10 минут подавайте к столу, посыпав семенами кунжута (4-5 порций).
Приятного аппетита! | |
