Теплый салат со спаржей и грибами
| |
Ингридиенты:
| Масло сливочное | 20 | г | | Чеснок | 1 | зубчик | | Лук-порей | 2 | шт | | Спаржа | 180 | г | | Грибы | 180 | г | | Масло оливковое | 6 | ст.л | | Уксус винный белый | 3 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Грибы нарезать, мелко нарубить чеснок, лук-порей, спаржу нарезать вдоль. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до мягкого состояния. Выложите нарезанные грибы и готовьте еще 3-4 минуты. Выложите спаржу и влейте немного воды. Закройте сковороду крышкой и тушите 3-4 минуты до готовности спаржи. Посолите по вкусу.
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с уксусом. Взбейте хорошенько, посолите и поперчите по вкусу.
Выложите на блюдо салатные листья подушкой, сбрызните их заправкой, затем выложите теплую овощную смесь. Подавайте с поджаренным хлебом.
Приятного аппетита! | |
