Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Рыбные котлеты, отбивныераспечатать  |  комментарии (0)

Котлеты из красной и белой рыбы

Ингридиенты:
Рыба белая (филе)400г
Рыба красная (филе)400г
Белок яичный 2шт
Петрушка20г
Соль1ч.л
Перец черный молотый1/4ч.л
Масло растительное


Отправить по почте






Филе рыбы нарежьте кубиками, удалите все мелкие косточки. В данном случае использовался судак и сёмга. 

Каждый вид рыбы измельчите в блендере или мясорубке до однородности, добавив яичный белок. Листья петрушки мелко нарежьте и добавьте в фарш.  Смешайте оба фарша и зелень, посолите и поперчите. 
Влажными руками формируйте круглые котлетки толщиной 1-1,5 см и выкладывайте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Если у вашей сковороды хорошее антипригарное покрытие, то можно готовить вообще без масла, так в красной рыбе содержится много жира, часть которого вытопится во время обжаривания.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до легкой золотистой корочки. Подавайте горячими с легким овощным салатом.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Котлеты из красной и белой рыбы / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Овощные супыМаринованная рыбаПервые блюдаСладкая выпечкаПеченье
Блюда из бараниныДругие рыбные блюдаРулетыОвощные салатыСупы с рыбой
СолянкиСалаты с мясомСладкие запеканкиБлюда из уткиХлеб
Безалкогольные напиткиКремыКонсервированиеЩиТворожные десерты
Другие мясные блюдаКексыЗапеченная рыба Мясные блюдаТосты
Блюда из индейкиСушиГрибные супыРыбные котлетыФруктовые
Слоеные салатыБутербродыЗапеканкиПастыСалаты с рыбой
Блюда из картофеляБулочкиБлиныПирожныеБатончики