Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 7 минут. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, придать форму прямоугольника. Поместить в нагретую до 180°С духовку примерно на четверть часа. Не пересушить.
Пока выпекается бисквит, перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксером).
Готовый корж осторожно отделить от бумаги и сразу свернуть рулетом, пока горячий. Убрать на 5-10 минут. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Шоколадный рулет с воздушной начинкой / Рецепт"
