Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Рулетыраспечатать  |  комментарии (0)

Рулет с шоколадным кремом

Ингридиенты:
Яйцо2шт
Мука70г
Белок яичный 2шт
Масло сливочное 20г
Пудра сахарная 50г
Дополнительно:
Желток яичный 2шт
Молоко200мл
Пудра сахарная 20г
Сахар20г
Мука20г
Шоколад50г


Отправить по почте







Предварительно растопить сливочное масло и остудить.

Взбить одно яйцо и желток с сахарной пудрой в светлую массу. Добавить в нее просеянную муку, аккуратно перемешать. Взбить три белка в стойкую пену и порционно вмешать их в яично-мучную смесь, осторожно добавить растопленное масло.

Распределить массу на листе для выпечки и запечь при температуре 200°C 12-18 минут.

Готовый бисквит вместе с бумагой неплотно свернуть в рулет и оставить остывать.

Тем временем сделать шоколадный крем: смешать молоко с сахаром, и непрерывно помешивая, довести до кипения, затем снять с плиты отставить в сторону на 1 минуту. Растереть желтки с сахарной пудрой и мукой, и тонкой струйкой влить в них горячее молоко, опять же непрерывно помешивая. Варить крем на медленном огне (все время мешать!) до консистенции жидкой сметаны (он остынет и загустеет). В снятый с плиты горячий крем добавить кусочки шоколада, размешать и остудить.

Раскрутить рулет, намазать кремом, свернуть и в холодильник на час.

Готовим глазурь: растопленное масло+шоколад, обильно полить рулет, украсить по желанию.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Рулет с шоколадным кремом / Рецепт"

Ляйля29.04.2019
Снаха сделалаОчен вкустна .

Оля06.01.2018
Очень вкусно . Моїй сестрі сподобалось

Ялда30.10.2017
Классно приготовлю

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СушиЖелейные десертыНесладкая выпечкаБлюда из картофеляПеченье
Супы с мясомБлинные тортыБезалкогольные напиткиПудингиБлины
Овощные салатыРыбные блюдаКашиШоколадные тортыЗапеченная рыба
Блюда из бараниныПирогиСалаты с мясомКофеСалаты
БулочкиРулетыЗакуски из овощейКонфетыЗапеканки
КремыГрибные супыСоусыДесертыТворожные десерты
Овощные блиныБлюда из свининыОвощные супыБлюда из овощейСалаты с грибами
Холодные супыЖареная рыбаБрауниЗакускиСырники