Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Рулетыраспечатать  |  комментарии (0)

Чешский рулет

Ингридиенты:
Яйцо3шт
Мука75г
Какао-порошок15г
Сахар90г
Дополнительно:
Масло сливочное 120г
Сахар90г
Молоко90г
Крахмал13г
Какао-порошок5г
Коньяк1ч.л


Отправить по почте







Для крема приготовьте молочный сироп: смешайте сахар и 3/4 молока. Доведите до кипения. Влейте разведенный в оставшемся молоке крахмал и поварите, чтобы сироп загустел. Остудите до комнатной температуры.

Пока сироп остывает, приготовьте рулетный бисквит. Муку следует предварительно смешать с какао-порошком и просеять. Взбейте яйца с сахаром.

Добавьте муку с какао, перемешайте.

Размажьте на бумаге для выпечки, размер пласта 25х35см. Пеките при 190°C 15 минут. Готовый бисквит остудите до комнатной температуры.

Пока бисквит остывает, взбейте масло до белизны и пышности и продолжайте взбивать, понемногу добавляя молочно-крахмальный сироп. В конце добавьте какао, коньяк и тщательно взбейте.

Положите бисквит на лист пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалите бумагу, на которой выпекался бисквит.

Нанесите крем, утолщая слой по направлению к себе, а потом плотно сверните рулет.


Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Чешский рулет / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из индейкиТворожные десертыВареньяЗаготовкиСоусы
Вторые блюдаБлинные тортыРыбные котлетыКексыБрауни
Салаты с рыбойБлюда из говядиныТортыСалатыРыбные блюда
СырныеДругие мясные блюдаПирожныеПирогиМясные блюда
Закуски из овощейБезалкогольные напиткиПловыБлюда из уткиТорты
МороженоеКонсервированиеПеченьеБлиныКремы
БулочкиСолянкиБлиныСалаты с мясомПервые блюда
Блюда из свининыВареникиЖелейные десертыНапиткиБлюда из баранины