Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Рулетыраспечатать  |  комментарии (0)

Бисквитный рулет с желе

Ингридиенты:
Яйцо3шт
Сахар90г
Мука90г
Дополнительно:
Коньяк1ст.л
Вода60г
Сахар60г


Отправить по почте







Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену. Добавляем просеянную муку и перемешиваем. Выкладываем тесто на застеленный бумагой противень для выпечки или силиконовый коврик и разравниваем слоем в 5 мм. Отправляем в разогретую до 190°C духовку на 10–15 минут.

Чтобы приготовить пропитку, сахар заливаем кипятком, перемешиваем, остужаем и добавляем коньяк.

Ванильный сахар растираем в порошок пестиком или с помощью кофемолки. Смешиваем яичный желток с молоком в небольшой кастрюле. Добавьте белый сахар и, постоянно помешивая, доводим до кипения на небольшом огне. Кипятим минут 5, пока крем не начнет напоминать сгущенное молоко. Перекладываем крем в другую посуду, накрываем пищевой пленкой и даем остыть. Сливочное масло взбиваем с ванильным сахаром в пышную массу. Затем добавляем небольшими порциями остывший сироп, постоянно взбивая венчиком, и добавляем коньяк.

Бисквит выкладываем на стол, подстилая бумагу для выпечки, пропитываем сиропом, смазываем кремом (оставив 2 ст.л. для обмазки), утолщая его слой с одной стороны, так как он будет в середине рулета. На крем выкладываем кусок желе (равный длине рулета).

Плотно сворачиваем рулет, приподнимая бумагу для выпечки. Оборачиваем рулет в бумагу для выпечки и кладем швом вниз для застывания на минут 40 в холодильник. Застывший рулет смазываем кремом, по желанию обсыпаем бисквитными крошками и сахарной пудрой. Срезаем края рулета и можно подавать.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Бисквитный рулет с желе / Рецепт"

Махаббат 10.04.2018
очень выкусно!!!

Оля05.08.2017
прикольно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Салаты с рыбойСалатыТворожные десертыКашиВареники
Закуски из сыраЗапеченная рыба Супы с крупамиБлиныБатончики
Закуски из морепродуктовКонфетыОвощные блиныПирожкиТорты без выпечки
КексыТортыПирожныеБулочкиЗакуски
Холодные супыСушиЗакуски в лавашеДесертыСоусы
Салаты с грибамиБлюда из бараниныПиццыЖареная рыбаБлюда из индейки
БезеНесладкая выпечкаОвощные супыРыбные блюдаПироги
Шоколадные тортыВторые блюдаЧизкейкиБлюда из курицыБлюда из кролика