Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пловы, паэльи, ризоттораспечатать  |  комментарии (0)

Ризотто с лососем и укропом

Ингридиенты:
Лук1шт
Масло подсолнечное 3ст.л
Рис арборио150г
Чеснок1зубчик
Вино белое50мл
Укроп1пучок
Сметана2ст.л
Лосось320г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу


Отправить по почте






Лук очистить и мелко нашинковать, обжарить в 1 ст.л масла да прозрачного состояния. Добавить рис и выдавить зубок чеснока, перемешать и потушить 1 минуту.
Добавить вино и дать ему выпарится. Как только вино испарится начинаем подливать бульон небольшими порциями. Следующую порцию вливать только когда предыдущая полностью впиталась.
В конце рис должен быть мягким, но все же иметь твердое ядрышко в середине. Ризотто не должно быть сухое, а скорее напоминать очень густой суп.
В это время укроп мелко нарезать и смешать с крем-фреш. Лосось нарезать на кубики 3-4 см, посолить, поперчить, обжарить кусочки рыбы в 2 ст.л масла на среднем огне 6 минут и поставить в теплое место.
Когда рис будет готов вмешать крем-фреш, посолить, поперчить, все хорошо перемешать. В тарелку выложить ризотто с рыбой и подавать.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Ризотто с лососем и укропом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КашиБлюда из кроликаХлебТортыБлюда из баранины
Блюда из телятиныКанапеЧизкейкиОвощные салатыБезе
ЗаготовкиСолянкиЖареная рыбаСалаты с рыбойЗакуски из сыра
КофеПастыБлюда из индейкиСалатыБлины
Салаты с мясомВареникиСушиПирожныеКрекеры
Закуски в лавашеЩиПудингиГрибные супыДесерты
Холодные супыБлиныКексыБутербродыБлюда из курицы
ЗакускиБлюда из говядиныПиццыЗапеченная рыба Конфеты