Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пловы, паэльи, ризоттораспечатать  |  комментарии (0)

Плов с курицей

Ингридиенты:
Курица500г
Лук3шт
Морковь5шт
Рис2стакана
Чеснок1головка
Масло растительное 70г
Сольпо вкусу
Специипо вкусу


Отправить по почте






Курицу промыть, разделать на кусочки. Лук почистить, нарезать полукольцами.  Морковь почистить, нарезать соломкой.
Рис промыть несколько раз в холодной воде, пока вода не будет прозрачной. Затем залить водой и оставить. Казан поставить на огонь, налить масло, прогреть до появления дымка.  Аккуратно заложить лук и жарить до золотистого цвета.  Положить мясо, перемешать с луком и жарить до румяного состояния минут 10.
Положить морковь, убавить огонь, аккуратно перемешивая, жарить до полуготовности моркови минут 15.  Посолить, поперчить, добавить щепотку зиры, кардамона.  Вложить целую головку чеснока, очищенного от верхнего слоя шелухи.
Залить кипятком, чтобы вода только закрыла мясо. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 20. Рис откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.  Ровным слоем выложить на мясо, разравнивая шумовкой.
Долить равномерно по шумовке кипятка, чтобы вода была выше уровня риса на 2-3 см.  Слегка посолить и на среднем огне дать выкипать воде, пока не будет ниже слоя риса.  Убавить на слабый огонь, накрыть казан крышкой и оставить примерно на 20 минут до выкипания влаги.
Выключить огонь и дать постоять, не снимая крышки еще минут 20.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Плов с курицей / Рецепт"

Татьяна13.10.2019
Вкусно, спасибо.

Аркадий 11.06.2018
Спасибо. Все очень вкусно

Александр05.11.2017
Просто,вкусно,легко,спасибо за рецепт!

Мария 05.10.2017
Мне очень понравилось!!! Готовить легко и быстро!!!

Аноним02.10.2017
Круто

Света07.06.2017
Полов очень получился вкусный пальчики аближеш.


Саша21.05.2017
Делала сегодня.
Вообще впервые делала плов. Все получилось отлично!

патя06.04.2017
Все получилось в точности как на картинке

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ХлебТортыОвощные блиныЗакуски из морепродуктовПиццы
КонсервированиеБлюда из картофеляНапиткиБатончикиХлеб
Несладкая выпечкаКрекерыЗаготовкиЗапеканкиРулеты
Вторые блюдаПловыПастыКексыСалаты с мясом
Овощные салатыСупы с рыбойЖелейные десертыПервые блюдаФруктовые
БлиныКофеСушиЗакуски из овощейПироги
Рыбные котлетыБлиныЧизкейкиСладкая выпечкаТворожные десерты
Салаты с рыбойТорты без выпечкиКашиПироги с начинкойБрауни