Cмешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2,5 стакана). Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа. Затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты. Выложите начинку: натертый сыр и нарезанную ветчину. Сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса. Вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями. Разогрейте духовку до 200°С. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Слойки с ветчиной и моцареллой / Рецепт"
