Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пирожки, булочкираспечатать  |  комментарии (0)

Пирожки с мясом в японском стиле

Ингридиенты:
Дрожжи сухие2ч.л
Соль2ч.л
Молоко1стакан
Сахар2ст.л
Масло сливочное 150г
Мука3.5стакана
Фарш500г
Лук2шт
Перец черный молотыйпо вкусу
Фасоль стручковая200г


Отправить по почте







Сделать тесто для пирожков: дрожжи сухие перетереть с 0,5 ч.л. соли, добавить 1 стакан молока, сахар, 150 г сливочного масла и примерно 3,5 стакана муки. Муку добавлять постепенно, тщательно вымешивая тесто. Оно не должно быть тяжелым, а эластичным и совсем не липнуть к рукам. Положить тесто в емкость с крышкой или целофановый пакет и отправить в холодильник на 4 часа. Такое тесто может храниться в холодильнике несколько дней, а изделия из него долго не черствеют.

Приготовить начинку для пирожков: мясо перекрутить на мясорубке с луком, добавить соль, черный молотый перец. Обжарить фарш на растительном масле, добавив стручковую фасоль.

Спустя 4 часа тесто обмять на столе. При необходимости добавить еще немного муки. Тесто поделить на одинаковые порции, каждую скатать в шар. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.

Каждый шар раскатать в лепешку.

В середину положить мясную начинку и защипнуть. Перевернуть швом вниз и слегка расплющить.

Активированный уголь (в таблетках - 6 шт., продается в аптеках) развести в чайной ложке воды, хорошо размешать. Окунуть вилку в растворе и нанести рисунок на пирожки. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180°С примерно 25 минут до слегка золотистого цвета.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Пирожки с мясом в японском стиле / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Мясные блюдаБутербродыПастыШоколадные тортыПироги с начинкой
Блюда из бараниныПирогиПирожныеДесертыБлюда из утки
Первые блюдаКашиСоусыБлиныЗаготовки
ПирожкиТостыБлюда из индейкиБлюда из телятиныСлоеные салаты
Несладкая выпечкаБулочкиПиццыСалаты с мясомКремы
СушиВареньяЗакускиСырныеЗакуски из сыра
ЧизкейкиНапиткиТортыРыбные котлетыОмлеты
Маринованная рыбаТворожные десертыСупы с рыбойПловыСалаты с грибами