Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пироги с начинкойраспечатать  |  комментарии (0)

Слоеный сырный пирог с куриным фаршем

Ингридиенты:
Яйцо5шт
Майонез3ст.л
Крупа манная 3ст.л
Сыр400г
Фарш куриный1000г
Масло сливочное 6ст.л
Лук2шт
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Укроппо вкусу


Отправить по почте






Вам понадобиться огнеупорная форма для запекания размером 33х28 см и пергаментная бумага для выпечки. 

Разогреть духовку до 180°С. Приготовить сырное тесто. Используя венчик, взбить все 5 яиц, добавить 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки манной крупы (можно манку заменить на муку, которую лучше просеять) и тертый сыр.
Все хорошенько перемешать, чтоб не было комочков от муки (если вместо манки вы взяли все-таки муку). Разделить смесь пополам и выложить ложкой на подготовленную форму, выстеленную бумагой для выпечки.
Поставить выпекаться на среднюю стойку до светло-золотистого цвета. Вынуть готовое запеченное сырное тесто из духовки (удобнее это сделать прямо вместе с бумагой). Дайте немного ему остыть. Повторить процедуру с оставшейся, второй половиной теста…
Испеченные сырные листы разрезать пополам, получив 4 небольших листа.
Приготовить начинку. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить лук, мелко порезанный и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть луку.
Куриный фарш выложить в миску, добавить жареный лук, соль и черный молотый перец по вкусу и мелко рубленый укроп. Перемешать начинку рукой, отложить в сторону. Опять разогреть духовку до 160°С.
Осталось собрать сырный пирог. Форму выстелить фольгой, таким образом, чтоб по бокам оставались края фольги (как на фото). Они понадобятся для обертывания пирога.
На середину фольги в центр формы выложите сырный корж, испеченный ранее. Выложить сверху 1/3 часть начинки. Накрыть другим коржом, затем выложить еще 1/3 начинки.
Повторить процедуру с оставшимися листами и мясной начинкой. Сверху уложить последний слой сырного коржа.  Со всех сторон пирог обернуть фольгой. Выпекать в духовке в течение 50 минут.
Сырный слоеный пирог после запекания немного остудить. Подавать к столу, нарезав на небольшие кусочки.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Слоеный сырный пирог с куриным фаршем / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Рыбные блюдаПловыГрибные супыБлюда из говядиныПироги
Шоколадные тортыСлоеные салатыСалатыСоусыБлины
СырникиМясные блюдаЖелейные десертыСалаты с мясомБлюда из телятины
Супы с рыбойСупы с крупамиКонфетыКашиПирожные
БатончикиНесладкая выпечкаСырныеЩиРулеты
ПеченьеФруктовыеБлиныКремыКонсервирование
Рыбные котлетыСолянкиБлюда из уткиБлюда из свининыБутерброды
ДесертыМаринованная рыбаСушиЗакускиПирожки