Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пироги с начинкойраспечатать  |  комментарии (0)

Рыбный пирог с рисом

Ингридиенты:
Мука300г
Масло растительное 3ст.л
Молоко150мл
Дрожжи сухие быстродействующие1,5ч.л
Соль3щепотка
Сметана2ст.л
Сахар1,5ч.л
Яйцо1шт
Рыба белая (филе)270г
Рис1/3стакана
Соль
Специи
Приправы
Лук1шт


Отправить по почте







Разведите дрожжи, соль и сахарный песок в теплой воде или молоке до полного их растворения. Просейте в полученную жидкость муку, добавьте растительное масло и сметану.

Яйцо взболтайте вилкой или веничком в отдельной чашке и половину добавьте к тесту, а остальное оставьте для смазки. Замесите мягкое липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Руки желательно смазать небольшим количеством растительного масла. Тесто накройте толстым полотенцем и поместите в теплое место на 30-35 минут. За это время тесто немного увеличится в объеме.

Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный или овальный пласт. Условно разметьте в центре пласта эллипс и нарежьте от него к краям косые полоски толщиной 1,5 см. На намеченный эллипс выложите рис.

Поверх уложите филе рыбы (можно нарезать на кусочки). Предварительно рыбу следует обмазать солью, черным перцем, пряными травами, сбрызнуть соком лимона.

На рыбу выложите слой нарезанного кольцами или полукольцами лука.

Уложите нарезанные полосками края на начинку в виде косички. Поскольку тесто очень мягкое и сильно тянется, каждую полоску можно вытянуть и сложить вдвое, а далее плести косичку таким образом, как на фото. Сформируйте голову, хвост и плавники. Все лишние края загибайте под пирог. Смажьте рыбный пирог оставшимся яйцом. Выпекайте пирог до золотистой корочки в заранее прогретой до 180°С духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Рыбный пирог с рисом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Салаты с рыбойРыбные блюдаКексыБезалкогольные напиткиСоусы
Желейные десертыКонсервированиеБлинные тортыГрибные супыПеченье
Творожные десертыМаринованная рыбаСупы с рыбойСырныеХолодные супы
Блюда из уткиБлюда из бараниныСлоеные салатыТорты без выпечкиКексы
ПловыБлюда из курицыПудингиЗакуски из морепродуктовСалаты с грибами
БлиныНесладкая выпечкаФруктовыеШоколадные тортыБатончики
РулетыКашиПиццыПастыСалаты
Рыбные котлетыОвощные салатыОвощные супыДесертыБлины