Лоранский пирог с курицей и грибами
| |
Ингридиенты:
| Масло сливочное | 50 | г | | Яйцо | 1 | шт | | Вода | 3 | ст.л | | Соль | 1/2 | ч.л | | Мука | 200 | г |
Дополнительно:
| Курица (филе) | 300 | г | | Шампиньоны | 300 | г | | Лук | 1/2 | шт | | Соль | | | | Перец | | | | Орех мускатный | | |
|
Отправить по почте
|
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и тертый сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку. Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Приятного аппетита! | |
