Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Творожный пирог «Зебра»

Ингридиенты:
Сыр сливочный250г
Масло сливочное 50г
Молоко100мл
Желток яичный 6шт
Белок яичный 6шт
Мука40г
Мука кукурузная25г
Сок лимонный1ст.л
Сахар150г
Какао-порошок4ч.л


Отправить по почте







Нагрейте духовку до 140°С. Форму для запекания оберните 2 слоями фольги (пирог будет готовиться на водяной бане - фольга не будет пропускать воду). Внутри форму смажьте растительным маслом.

Сливочный сыр, масло и молоко поместите в большую теплостойкую миску.

Миску поставьте на водяную баню, переодически помешивая до образования однородной массы.

Остудите полученную смесь и добавляйте яичные желтки, муку, кукурузную муку и лимонный сок. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы.

В отдельной миске взбейте белки, постепенно вводя сахар, в густую крепкую пену.

В два подхода вмешайте сырную смесь в белки. Аккуратно (чтобы не осадить белки) перемешивайте после каждой стадии добавления до получения однородной массы.

Разделите тесто по двум мискам и в одну из них добавьте какао.

Следуя инструкции поочередно выкладывайте слои пирога (по 3 столовых ложки)

Возьмите достаточно глубокий противень и на ? заполните его горячей водой. Аккуратно поставьте форму с пирогом на противень и выпекайте в духовке при 140°С (нижняя треть духового шкафа) около 55 минут (проверьте готовность зубочисткой).

Выключив огонь в духовке, оставьте пирог еще на 10 минут. Остудите. Поставьте на несколько часов в холодильник (пирог скрепится).

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Творожный пирог «Зебра» / Рецепт"

Ольга10.04.2018
Сыр сливочный вместо него)))

Аноним16.08.2017
Где творог?

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Рыбные котлетыШоколадные тортыОмлетыСупы с рыбойСлоеные салаты
ЧизкейкиПироги с начинкойЗакуски из морепродуктовБрауниКонсервирование
Блюда из бараниныОвощные салатыСладкие запеканкиБутербродыБлины
Закуски из овощейСушиОвощные супыОвощные блиныБлюда из курицы
СырникиСупы с мясомСалатыЗаготовкиЗапеканки
Салаты с рыбойСоусыТорты без выпечкиСладкая выпечкаКрекеры
Рыбные блюдаВареникиДругие мясные блюдаТортыБлины
МороженоеБлинные тортыНапиткиСолянкиРулеты