Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Пирог с фундуком, рикоттой и маком

Ингридиенты:
Масло сливочное 170г
Сыр сливочный120г
Фундук120г
Сахар120г
Яйцо4шт
Мука30г
Цедра апельсина
Мак2ст.л
Джем абрикосовый3ст.л
Шоколад черный 50г


Отправить по почте






Очищенный фундук выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 190°С духовку на 5 минут. Затем с помощью блендера или комбайна измельчите его в крупную крошку.
Яичные желтки отделяем от белков, цедру натираем на мелкой терке. Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному желтки, затем цедру.
В тесто просеиваем муку, добавляем мак, сыр и фундук, хорошенько перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену и подмешиваем к тесту. С помощью лопатки аккуратно перемешиваем тесто, главное — не переусердствовать, чтобы белки не опали. Выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом и застеленную бумагой для выпечки форму, разравниваем и выпекаем 45 минут при той же температуре.
Готовый пирог полностью остужаем, после чего выньте из формы. Пока пирог остывает, смешайте джем с 4 ст. л. воды и на медленном огне доведите смесь до кипения, полностью остудите. Смазываем джемом верх пирога, шоколад натираем на мелкой терке и посыпаем им поверхность пирога.
В качестве дополнения к пирогу можно подавать мягкий творог или взбитые сливки.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Пирог с фундуком, рикоттой и маком / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПиццыХлебБутербродыСалатыВаренья
Сладкие запеканкиОвощные салатыЗаготовкиСырныеБлюда из говядины
ПастыСалаты с рыбойКашиБлюда из бараниныПирожки
ПеченьеСупы с крупамиНесладкая выпечкаЗапеканкиБатончики
СолянкиСушиТорты без выпечкиЩиЗакуски из овощей
Блюда из индейкиБезалкогольные напиткиТостыТортыОвощные супы
КонсервированиеБлиныБлиныБлюда из овощейСупы с рыбой
КанапеОвощные блиныБезеБлюда из свининыКофе