Пицца с ветчиной, грибами, моцареллой

Ингридиенты:

Мука	500	г
Соль	1	щепотка
Масло оливковое	2	ст.л
Вода	250	г
Дрожжи сухие	15	г

Дополнительно:

Перец болгарский	2	шт
Грибы	200	г
Ветчина пармская	300	г
Сыр моцарелла	300	г
Паста томатная	4	ст.л
Соус табаско		по вкусу
Помидор вяленый	10	шт
Оливки	10	шт
Масло оливковое	4	ст.л

Отправить по почте

Просеять муку горкой на столе, сделать углубление в центре, добавить соль, оливковое масло и дрожжи. Аккуратно влить теплую воду и замесить тесто, оно должно стать эластичным и мягким, не прилипать к рукам.
Сформировать шар и положить его в большую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2-3 часа.
Подготовить овощи для начинки: перец нарезать кольцами, грибы – средними кубиками, пармскую ветчину – небольшими полосками, моцареллу – пластинами.
Раскатать из подошедшего теста тонкий пласт, переместить на противень, выстеленный пергаментом, бортики должны быть чуть толще основы.
На тесто выложить начинку в таком порядке: томатная паста, соус табаско, пармская ветчина, вяленые помидоры, грибы, перец, сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить оливки и сыр.
Поставить пиццу в духовку на 30 минут при температуре 180°С. Готовую пиццу нарезать треугольными кусочками и сразу подать к столу. По желанию украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!