Пицца на завтрак с яйцами и грибами

Ингридиенты:

Мука	1,25	стакана
Вода	1/2	стакана
Дрожжи	1	ч.л
Соль	1/2	ч.л
Сахар	1	ч.л
Масло оливковое	1	ст.л

Дополнительно:

Соус песто	3	ст.л
Помидор черри
Яйцо
Грибы
Масло оливковое
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу

Отправить по почте

Дрожжи вместе с солью и сахаром разведите в теплой воде. Оставьте на пару минут, чтобы дрожжи активировались. Постепенно введите муку в дрожжи и замесите тесто, разминая его руками. Выложите тесто в миску, сбрызните оливковым маслом. Миску закройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут – 1 час.

Духовку нагрейте до 230-260°С. Яйца разбейте в отдельную мисочку. Грибы, помидоры вымойте и нарежьте. Тесто раскатайте, растяните и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Нанесите соус песто.

Равномерно распределите грибы и помидоры, сбрызните оливковым маслом и выпекайте около 10 минут стобы края пиццы схватились и помидоры пропеклись.

Выложите на пиццу яйца, посолите и поперчите и верните в духовку еще на 3-5 минут. Подавайте теплой.

Приятного аппетита!