Шоколодное печенье с начинкой
| |
Ингридиенты:
| Масло сливочное | 1 | стакан | | Капли шоколадные | 1 | стакан | | Сахар | 3/4 | стакана | | Экстракт ванильный | 1 | ч.л | | Яйцо | 1 | шт | | Мука | 1,5 | стакана | | Какао-порошок | 3/4 | стакана | | Соль | 1 | ч.л | | Сода | 1/2 | ч.л |
Дополнительно:
| Сыр сливочный | 180 | г | | Пудра сахарная | 1,5 | стакана | | Экстракт ванильный | 1 | ч.л | | Молоко | 1 | ст.л | | Соль | | щепотка | | Масло арахисовое | 3/4 | стакана |
|
Отправить по почте
|
Смешать шоколадные капли и масло, растопить в микроволновке на 30 секунд, достать, перемешать и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает. Затем добавить сахар, перемешать.
Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком. Отдельно смешать какао, муку, соль и соду. Смешать обе смеси и перемешать до однородности.
Растелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы. Поставить в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 180°С. Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки.
Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки. Выпекать 12-18 минут. Остудить полностью.
Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать. На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом - соединить.
Повторить с оставшимися печеньями.
Приятного аппетита!
| |
