Ингридиенты:
| Маргарин | 200 | г | | Мука | 300 | г | | Желток яичный | 1 | шт | | Крахмал | 1 | ст.л | | Сахар | 100 | г | | Имбирь | 5 | см |
|
Отправить по почте
|
Предварительно маргарин вынуть из холодильника, чтобы он стал мягким. Просеять над миской муку и крахмал. Маргарин растереть с сахаром и смешать с мукой, добавить желток и потереть на терке очищенный корень имбиря. Все смешать. Сформирвать шар из теста и убрать его на пол часа в холодильник.
Включить духовку на 200 C. Тесто выложить на подпыленный мукой стол и раскатать по толщине 5 мм. Взять формочки для теста и вырезать фигурки, переложить на противень, застеленный пекарской бумагой (если ее нет, просто на сухой противень - печенье не прилипнет, т.к. имеет большое количество жиров).
Поставить в духовку на 5-7 минут, не больше, иначе печенье будет пересушенное. Оно должно отсаться бледным, только снизу слегка золотистым. Выкладываем наше печенье остывать прямо на противне. Затем сверху посыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью.
У меня на фото цветная глазурь из сахарной пудры, смешанной с водой до полтной консистенции и окрашенной в разные цвета пищевыми красителями.
Приятного аппетита! | |
